여름철 날씨에 음식에 식초를 추가해서 입맛을 돋게 하곤 합니다.
식초는 원래 요리에 넣는 조미료 같은 느낌이었는데 어느샌가 식초의 효능이 좋다는 결과가 나오면서 다른 건강식품에도 식초가 많이 포함되어 나오기 시작하고 물에 희석해서 먹기도 하는 건강식품이 되었습니다. 식초의 효능은 뭐가 있는지 알아보도록 하겠습니다.
식초의 효능
효능에 대해서 알아보겠습니다.
- 다이어트 효능
빠질 수 없는 효능이 다이어트입니다.
포만감을 주기에 더 적은 양의 음식을 먹게 해주어 과식을 방지하고 식사 전 혹은 식사 후 섭취하면 위액의 분비를 촉진해 소화를 도와줍니다. 또한 식초의 섭취는 장운동을 활발하게 해 음식물이 빨리 소화되고 배출되어 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. - 피부 미용
피부 미용에 탁월한 효능을 지니고 있습니다.
피부에 사용하면 기름과 지방이 제거되어 피부 상태를 개선할 수 있습니다.
기름과 노폐물을 배출시켜 자연스럽게 여드름을 제거하는 데 도움을 줍니다.
이에 따라 피부 상태가 개선되면서 여드름 외에도 다양한 피부 문제를 개선하는 일석이조의 효과를 얻을 수 있습니다. 다만, 피부에 안 맞을 수 있으니 꼭 테스트를 진행하시기 바랍니다. - 노화 방지
노화 방지에도 뛰어납니다. 혈액순환을 촉진하여 생기 넘치는 피부로 가꾸어 주며, 피부 톤을 밝게 해주는 효과가 있습니다. 이는 노화를 유발하는 불순물을 제거하여 피부를 더욱 화사하고 젊어지게 도와줍니다. 그 결과로 피부는 오랜 기간 동안 더욱 청결하고 활력 있는 상태를 유지할 수 있습니다. - 모발 건강
모발을 건강하게 만드는 데에도 뛰어난 효능이 있습니다.
가끔 샴푸가 떨어지면 비누로 머리를 감고 식초 물로 헹구신 적 있으신가요?
어렸을 땐 비일비재 했었는데 그게 모발과 두피의 효능 때문이었던 겁니다.
모발에 발라주고 헹궈주면 모발을 부드럽고 깨끗하게 만들어줍니다.
또한, 이 과정은 비듬을 예방하는 데 도움을 주며 모발을 더 굵고 풍성하게 만들어 탈모 예방에도 효과적입니다. 정기적으로 모발을 관리하면 건강하고 아름다운 머릿결을 유지할 수 있습니다. - 살균 작용
살균 작용이 있는데, 이는 주로 산성 성분인 실리카 산과 아세트산이 관련되어 있습니다. 실리카 산과 아세트산은 다양한 종류의 세균과 진균을 억제하는 데 도움을 줍니다.
살균 작용 중 하나로, 아세트산이 세균의 세포막을 파괴합니다.
이에 따라 세균의 생존이 어려워지며 번식을 억제할 수 있습니다.
아세트산은 미생물이 번식하기 어려운 환경을 만듭니다. 식초를 사용하면 pH 농도가 떨어져 미생물이 번식하기 어렵게 만들어 살균 효과를 얻을 수 있습니다.
또한, 진균(균류)의 성장을 억제하고 발생을 예방하는 데 도움을 줍니다. 특히 발톱 진균과 같은 피부 감염에 효과적입니다. - 피로 해소
피로 해소에 효과적입니다.
이 효과는 초산이라는 성분과 관련이 있습니다. 초산은 우리 몸의 신진대사를 활발하게 만들어 피로를 해소하는 데 효과적입니다.
초산은 피로를 유발하는 유산과 젖산을 분해하여 몸 밖으로 배출시키는 효과가 있습니다. 섭취하거나 사용함으로써 몸 내의 신진대사가 활성화되고 노폐물이 체외로 배출되는 과정이 촉진됩니다. 이러한 작용을 통해 피로한 상태에서 빠르게 몸을 회복할 수 있게 됩니다. - 암 예방
암을 예방하는 효과가 있다고 알려져 있습니다.
꾸준한 섭취는 간암, 위암, 대장암과 같은 암에 걸릴 확률을 절반으로 줄이는 효과가 있다고 합니다. 식초 내의 성분이 백혈구의 활동을 활발하게 하고, 이를 통해 암 성장을 억제하는 효과가 있습니다. - 뼈 건강
뼈 건강에 좋은 효과를 주는데 이는 주로 구연산과 관련이 있습니다.
구연산은 칼슘의 흡수를 돕는 데 도움을 주어 뼈의 강도와 밀도를 증가시키는 역할을 합니다.
이런 작용은 어릴 때부터 꾸준히 복용하면 뼈와 골격의 형성에 큰 도움을 줄 수 있으며 성인 골다공증과 같은 뼈 관련 질환 예방에도 효과가 있습니다. - 숙취 해소
숙취 해소에 좋다는 사실 알고 계셨나요?
유기산이 풍부하게 함유된 식초를 섭취하면, 아세트알데하이드의 분해를 촉진하여 숙취를 완화할 수 있습니다. 이에 따라 숙취 증상이 있는 사람들에게 도움이 됩니다. 숙취 해소 효능 때문에 한국뿐만 아니라 전 세계적으로 숙취 해소 효능에 관심을 쏟고 있다고 합니다.
