맛도 좋고 칼로리가 낮아 다이어트 식단에 자주 활용되는 단호박은 여러 효능이 있습니다. 현대인들이 가장 힘들어하는 불면증에도, 폭식으로 인한 체중을 날씬하게 만들어 주는 다이어트 효능에도, 푸석푸석한 피부미용에도 너무 좋은 효능에 대해서 알아보겠습니다.
목 차
1. 단호박 효능
비타민 A, C, E, B 그리고 칼륨, 인, 마그네슘 등의 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 이 많은 영양소가 우리 몸에 어떤 효과를 주는지 알아보겠습니다.
- 다이어트
다이어트에 좋습니다. 100g당 60kcal로 칼로리가 낮은 편이며 탄수화물, 섬유질, 비타민, 미네랄 등의 영양소가 굉장히 풍부하여 다이어트 식품으로도 인기가 매우 많습니다. - 눈 건강에 도움
눈 건강에 도움을 줍니다. 베타카로틴 성분이 풍부하여 눈의 시력을 건강하게 해주고 시력을 보호해 줍니다. 또한, 백내장 예방에 도움을 주며, 꾸준히 섭취하면 야맹증, 안구건조증 등을 개선하고 망막의 건강을 유지해 줍니다. - 혈액 순환개선, 불면증 완화
혈액순환 개선과 불면증 완화에 도움을 줍니다. 단호박에는 식이섬유, 탄수화물, 당질, 미네랄, 여러 가지 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 유해한 콜레스테롤이나 지방질이 체내에 쌓이는 것을 막아주어 혈액순환을 원활하게 도와주며, 단맛은 각종 스트레스, 불면증, 우울증 등의 증상을 완화해주는데 도움을 줍니다. - 피부미용
피부미용에 좋습니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 변환이 되어 피부 건강에 도움을 주며, 비타민C 역시 피부 미백, 기미 예방, 주근깨 예방, 멜라닌 색소 억제, 콜라젠 생성 등 피부에 많은 도움을 줍니다. - 심혈관질환 예방
애호박과 늙은 호박에 비하여 베타카로틴이 10배가량이 풍부한데 베타카로틴은 항산화 물질인 카로노이드의 일종으로 세포 손상을 방지하고 심혈관 질환 인자를 감소시키는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. - 당뇨 치료 및 예방
당뇨에 좋습니다. 인슐린의 분비를 촉진해 주는 성분이 함유되어 있어 신진대사를 원활하게 하고 조혈 기능을 촉진해 주며, 당뇨병의 치료와 예방에 효과를 줍니다. - 변비 예방
변비 예방에 도움을 줍니다. 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 포만감이 높고 변을 딱딱하지 않고 부드럽게 해주기 때문에 배변 활동을 도와주어 변비의 예방, 개선에 좋습니다. - 암 예방
암 예방에 도움을 줍니다. 단호박은 독소를 빼주고 염증을 완화하며, 항산화 물질이 풍부하여 강력한 항산화 작용으로 암세포의 진행을 막아주고 여러 가지 암을 예방해 주는 데 도움을 줍니다. - 노폐물 배출
노폐물 배출을 도와줍니다. 이뇨 작용을 해주고, 몸속 노폐물을 배출해 주며 칼륨은 몸속의 나트륨 배출을 도와주어 부기를 제거해 주는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. - 면역력 강화
면역력 강화에 도움을 줍니다. 1회 분량에는 비타민C와 비타민E를 하루 권장량의 각각 14.7%를 섭취할 수 있는데, 비타민C 비타민E는 항산화 작용과 면역에 도움을 주는 것으로 알려져 성장기 아이들이나 노인분들의 영양식으로도 좋은 식품입니다.
또한 1회 분량에는 베타카로틴을 하루 권장량 72%를 섭취할 수 있는데 베타카로틴 또한 면역력 강화에 많은 도움을 줍니다. - 위 건강에 도움
위 건강에 도움을 줍니다. 펙틴 성분은 위장 기능을 활성화하고 위 점막을 보호하며, 위염, 위궤양 등에 도움을 주고 대장 내 유익균을 증식시켜 대장에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.
2. 보관법
저렴한 가격에 대량 구매하셨거나 오래 두고 드실 분들은 이렇게 보관하면 좋습니다.
- 실온 보관법
실온으로 보관하실 경우에는 단호박의 꼭지 부분을 아래로 향하게 해주시는 게 좋습니다. 또한 건조한 곳에 보관하는 것이 좋은데 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관해야 합니다. - 냉장 보관법
꼭지를 제거한 후 반으로 잘라 속과 씨를 제거합니다. 제거된 단호박을 지퍼백에 넣어 냉장 보관합니다. - 냉동 보관법
냉동으로 보관하실 때는 한번 찐 후에 보관하시는 걸 추천해 드립니다. 찐 호박을 용도에 알맞게 자르신 후 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 냉동 보관합니다.
3. 맛있는 단호박 고르는 방법
- 골의 깊이와 표면
골이 깊고 울퉁불퉁한 것을 선택하세요. 단면이 매끄러우면 덜 자랐거나 양분을 충분히 흡수하지 못한 종이어서 단맛이 조금 떨어집니다. - 무게
비슷한 크기 중에서 더 가벼운 것이 더 숙성된 상태를 의미합니다. 보통 2주 정도 숙성 기간을 가지고 있습니다. 숙성 기간이 지난 후에는 급속도로 선도가 떨어지기 시작하니 바로 섭취하실 거면 가벼운 무게를, 시간을 갖고 섭취하신다면 무거운 걸로 선택하시면 됩니다. - 선도와 색상
숙성되면 선도가 떨어지고 색상이 변합니다. 숙성되지 않았다면 짙은 녹색이며, 숙성되었다면 누런색으로 변하고 선도가 물러지게 됩니다. - 단단함
손으로 만져보면 단단함을 느낄 수 있어야 합니다. 너무 부드럽거나 무르지 않은 상태가 좋습니다. 보통 단호박을 섭취할 때 찐 걸로 자주 드시다 보니 단호박이 물렁물렁해야 좋다고 잘못 생각하시는 분들이 있습니다. 이 점 참고하셔서 단단한 단호박을 고르시기를 바랍니다.
단호박을 집에서 요리하기 어려우신 분들이라면 단호박을 즙으로도 간편하게 드실 수 있습니다. 단호박으로 다이어트뿐만 아닌 건강과 불면증도 치료하시길 바랍니다.
